•Nota de la autora: Esta obra es una autorreflexión satírica y costumbrista en verso sobre los debates actuales en torno a la ganadería y el sector primario en España. A través de la ironía, el texto defiende el valor de los productos nacionales y la gastronomía tradicional frente a las constantes discusiones de la esfera política, invitando a una reflexión sobre las preocupaciones reales del consumidor a pie de calle.
Ahora les ha dado por otra cosa,
¡a las macrogranjas , les tenía que tocar !¡ esos pobres animalitos que no han hecho naaaaaá de naaaaaá !
Hasta las pezuñas
se puede aprovechar ,
todo nos lo comemos ,
sabroso hasta el final .
A la plancha , al horno y a la sal
unos chorizos , una panceta o un salchichón , unos pinchos morunos ,
barbacoa , o unos callos quizás .
Unas cortezas , o unos torreznos
y no podía faltar un buen jamón ,
de pata negra , de pata negra
de cualquier lugar de España .
De bellota o de jabugo ,
necesita de una buena curación
para degustar una buena tapa
de jamón , jamón , jamón .
¡ Hasta los andares .....
nos gusta verlos caminar !!
Lo siento por los vegetarianos ,
pero ellos hicieron su elección ,
la carne animal no se come ,
el resto no nos vamos a enfadar .
Hacia nuestra tierra vamos a tirar ,
defendiendo lo nuestro
todo producto nacional ,
por mucho que lo imiten
¡ Nunca , nunca , nunca será igual !
Y esas ovejitas ,
criadas en plena naturaleza ,
¿ quién a un buen queso
se puede negar ?
Nos da lo mismo de cabra
o de oveja , curado , fresco , tetilla
etc. etc . etc. ¡ se me hace la boca
agua sólo con pensar !
Muchas variedades ,
nos podemos encontrar ,
sea cual sea , todas podemos tomar
no somos delicados para degustar .
¿ Quién se niega a tomar
unas tapitas de queso o de jamón ?
¿ una cerveza fría o un buen vino
de reserva quizás ?
Que nos dejen nuestra carne
y que se busquen otro tema del que hablar , que la vuelta a la tortilla
siempre se la quieren dar .
Desviando la atención de los problemas importantes que de verdad , nos tienen que preocupar , entre
unos y otros ¡ dardos fuera lanzaran !
Cuando no hablan de la pesca
a la ganadería le tocará ,
la agricultura va seguida ,
al final el consumidor lo pagará .
Mucho tira y afloja ,
de un lado a otro siempre va ,
tensando siempre los hilos ,
pero soluciones , pocas dan .
¡ Tantas restricciones !
¿ al final que nos van a dejar ?
¿ la materia prima
nos la van a eliminar ?
Si todos fuéramos ministros ,
seguramente seríamos igual ,
sentados en una silla ,
mirando hacia una ventana cerrá .
Asegurándonos un sueldo
para justificar , que estamos
mirando por el pueblo
cuestionando todo por fastidiar .
De un partido a otro partido ,
entre todos se tienen que contrariar ,
si se pusieran de acuerdo
el chollo se podría acabar .
Que no pataleen tanto
y empiecen a solucionar ,
que los problemas
siguen siendo los mismos .
Da igual el color de la chaqueta
o al partido político que puedan
representar , una vez que llegan al poder cogen el sillón
¡! y no lo quieren soltar ¡!
