Como todo cambia ,
la Semana Santa ,
también cambió .
Ahora , se preparan
unas vacaciones .
Una salida antes de junio ,
y que sirve ¡! para los muy estresados ¡!
para cargar las pilas y desconectar .
¡! un cambio de aires ,
que nunca está de más !¡
Antes , se hacía también ,
pero sobre todo
en un entorno familiar .
¡! Comida y ocio ,
con antelación ,
se podían preparar ¡!
¡! Esos famosos rosquillos ¡!
de los que habéis podido
leer y escuchar , torrijas ,
arroz con leche etc. etc .
Sobre todo las rosquillas
y las torrijas , se preparaban
unos días antes , se reunían
nuestras madres y abuelas ,
en la casa de Mama Mina ,
¡! Con dedicación y mimo ,
ellas se ponían a amasar ¡!
haciendo gran cantidad ,
para poderlas guardar .
!¡ Y otros tantos ¡!
para cada casa ,
se podían repartir ,
a partes iguales ,
para que los niños
no tuvieran que esperar .
¡! Aunque los niños ,
eran muy vivos !¡
!¡ sobre todo Juan ¡!
sin quererlo , ni comerlo ,
cada vez que podíamos ,
¡! Juan ( el más alto )
se encargaba de repartir ¡!
Las reservas , poco a poco
desaparecían de allí ,
por muy escondidas que estuvieran ,
unos ratones ,
podíamos parecer .
Y aparte de esos dulces
tan buenos , que podían preparar.
Yo recuerdo , que en medio
de la calle , se ponían tablones .
Uno detrás de otro ,
¡! una mesa larga y grande.
en la calle Santa Rosa ,
casi toda la calle
podíamos pillar !¡
Una calle sin salida ,
donde los niños podían jugar ,
¡! unos padres más despreocupados ,
en la mesa se podían sentar !¡
!¡ Un gran saco lleno de habas ,
podíamos disfrutar !¡
y unas pencas de bacalao
es lo que en Semana Santa
se estila , para tomar .
La carne ....... Por supuesto
!¡ es pecado ...... !¡,
!¡ no la podíamos probar ¡!
nuestros mayores ,
siempre nos decían ,
que en Semana Santa ,
!¡ no se podía ni catar ¡!
Por lo tanto , sólo habían
platos preparados con pescado ,
¡! Muchas espinas que esquivar ¡!
y para los niños ,
¡! no es Santo de su devoción !¡
Suerte que sólo eran
Jueves y viernes ,
( los dos días más Santos )
¡! Una penitencia , para guardar ,
dos días nada más ¡!
Pero no había otra cosa ,
y es lo que te ponían para comer ,
ensaladilla y tortilla ,
para acompañar ,
ante tantas espinas ,
¡! Era un alivio , menos mal !¡
¡! Una gran sangría ,
se preparaba también ¡!
o un ponche , como yo
lo escuché llamar ,
!¡ Toda llena de fruta !¡
veías fruta variada allí flotar
que a los niños de postre
nos daban , para tomar .
¡! En la calle , qué rico
que estaba todo ¡!
Todo el vecindario ,
allí se podía juntar ,
y toda la familia ,
reunida , podía estar
!¡ Qué gran mesa. ¡!
todos juntos , familia y vecinos
la comida compartida ,
cada cuál , lo que quería llevar .
Por la tarde , ya todos
arregladitos y guapos ,
¡! nos llevaban a la procesión ¡!
chicos y grandes .
!¡ Colocados en fila ¡!
viendo a la Virgen
o al Cristo pasar ,
cantando una saeta
y muchas lágrimas
verás rodar .
!¡ Es toda una experiencia,
que no te puedes perder ¡!
ver una procesión ,
aunque no seas
un gran devoto
¡! el vello de punta
se te pondrá !¡
!¡ Escuchando los tambores,
y las trompetas ,
¡! Pon , pon , pon ron , pon , pon ,
pon , pon , pon ron , pon , pon ¡!
escuchas el ruido del paso,
de los costaleros al andar ¡!
¡! Con mantilla las mujeres ¡!
¡! algunos por penitencia ,
descalzos irán ¡!
¡! aunque acaben sangrando ,
todo la pena valdrá ¡!
Mientras vas escuchando
sus rezos al andar ,
¡! Es todo un gran trabajo ,
el que hay detrás !¡
¡! Cofrades y hermandades !¡
todo un año
preparándolas están ,
y siempre un mismo ruego .
¡! Que la lluvia no caiga ,
cuando a la Virgen
o al Cristo ,
los saquen a pasear ¡!
Lo cierto es que los pelos de puntas se ponen si o sí 😻Me encanta !la parte gastronómica sobretodo!
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